
Um curso livre de pizzas artesanais está com as inscrições abertas em Sorocaba, para turmas iniciadas no dia 20 de abril.
Neste curso, o estudante aprenderá a preparar pizzas artesanais salgadas e doces, dominando todas as etapas de produção até a comercialização do produto.
Para se inscrever o interessado deve ter, pelo menos, o ensino fundamental 2 incompleto e ser maior de 16 anos.
Este curso é para profissionais e estudantes que têm interesse em preparar receitas de pizza ou desejam atuar nesta área da gastronomia.
O período do curso é de 20 de abril a 25 de maio, sendo realizado aos sábados, das 8h às 12h.
O que aprender no curso de pizzas?
- – Legislação e boas práticas para a manipulação de alimentos: higiene pessoal, do ambiente, de materiais usados e descarte de resíduos
- – Interpretar e criar fichas técnicas de produção de pratos culinários
- – Organizar Mise en Place para o preparo de diferentes tipos e sabores de pizza
- – Aplicar técnicas de preparo de massas, molhos, recheios e demais produtos usados nas pizzas
- – Produzir pizzas artesanais salgadas e doces que possam ser comercializadas, seguindo técnicas de conservação e apresentação
A lista de materiais inclui:
- Vestuário
- Avental de peito de pano
- Camiseta com manga longa
- Calça comprida
- Sapatos fechados com solado emborrachado antiderrapante ou sapatos de segurança
Antes de providenciar qualquer item, confirme em aula se a lista teve alguma alteração. OBS: Os tecidos dos uniformes deverão ser de algodão (evitar tecidos sintéticos). O docente orientará o momento de uso do vestuário conforme as atividades a serem realizadas.
Após a aprovação no curso, você receberá seu certificado, que é aceito em todo o Brasil.
O curso conta com aulas práticas e dinâmicas que conectam o estudante às inovações da área, sempre com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.
Os inscritos também poderão participar de processos de preparo de alimentos e de simulações de situações reais vividas no mercado de trabalho no Laboratório de Gastronomia e Nutrição do Senac.
Matrículas
Para realizar as matrículas, basta escolher a sua turma no site do senac e finalizar a compra do curso.
Após se matricular, você precisará dos seus documentos pessoais. Então, já deixe separado:
– RG (apresentar original
– CPF (apresentar original)
Você também pode apresentar outro documento de identificação original que tenha os números do seu RG e CPF.
O curso tem 50% de desconto e custa 12x de R$ 26,58, saindo de R$ 638 para R$ 319. O desconto é válido para para quem trabalha ou tem sua própria empresa no setor de comércio e serviços.
As matrículas podem ser feitas no site do senac, sp.senac.br/senac-sorocaba/cursos-livres/curso-de-pizzas-artesanais
Durante as aulas, você precisará seguir as normas de segurança e higiene alimentar. Por isso, não vai poder usar brincos, anéis e outros acessórios, além de barba, bigode, maquiagem e esmalte.
Senac Sorocaba
O Senac Sorocaba fica na Av. Cel. Nogueira Padilha, 2392 – Vila Hortência.
O atendimento é de segunda a sexta-feira, das 8 às 21 horas, e aos sábados, das 8 às 14 horas. Se tiver dúvidas, envie um e-mail para sorocaba@sp.senac.br.